pranzo natale 2018 la credenza

Salmone “affumicato”

Churros di patate e arancia

Ciliegie di foie gras

Capesante, carote, garam masala e insalata belga

Battuta di Bue Grasso Piemontese, salsa Bernese calda al vin brulè

Risotto mantecato alla zucca, ricotta affumicata e composta di limoni

Ravioli farciti con salsa verde, lingua scottata e spinaci freschi

Maialino cotto a bassa temperatura, mele verdi, zenzero e melanzane

Castagne, cachi, mandarini e polvere di yuzu

Torrone

Vini in abbinamento

Metodo classico Batasiolo Brut 2012

Sauvignon La Tunella 2017

Monferrato Rosso Le Grive MG 2015

Moscato d’Asti Borgo Maragliano

Costo a persona: € 110

 

prenotazioni Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.01192780142

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