Chi siamo
> Lo staff cucina è diretto dal titolare Giovanni Grasso coadiuvato da Igor Macchia e, in sala, da Franca Pulcini.
> Annualmente
partecipa a stages
di aggiornamento
in qualificati
ristoranti stranieri
ed inoltre promuove
la propria cucina
nei ristoranti
italiani della
catena Hyatt
Regency Hotel.